哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到盐蒸橙子的做法_盐蒸橙子发苦怎么回事方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于盐蒸橙子的做法_盐蒸橙子发苦怎么回事的相关内容。
1.盐蒸橙子的做法：盐蒸橙子是以橙子和盐为原料制成的一种食品。属于中医的一种食补，有缓解感冒引起的咳嗽的作用。
(资料图)
准备：橙子1个，盐1/3勺。
1.将橙子在盐水中浸泡一会儿，彻底洗净，晾干。
2.再次切掉橙子的顶部，就像橙子杯一样。
3.然后把盐均匀的撒在橘肉上，用筷子戳几下，让盐渗透进去。
4.放入碗中，盖好已经切掉的桔黄色顶部，用牙签固定在锅内。
5.水烧开后蒸10分钟左右，最后拿出来吃。
2.盐蒸橘子盐多了怎么办？看情况吧。
由于盐是一种加热就会融化的物质，如果蒸过后发现，一般是没有办法保存的。这样的橘子不建议再吃，以免对健康造成不适，但如果是在蒸之前发现的，可以通过以下方式挽救：
1.直接把橘子上多余的盐挑掉。
2.用清水冲洗橙子。
3.切掉橘子含盐过多的部分。
3.咸蒸橘子怎么了？因为橙子属于芸香科柑桔属，这类植物的果实中有一种物质叫柠檬苦素，但这种物质主要存在于果实的种子和果皮中，一般不影响果实的食用口感。但橙子蒸熟后，这些物质会渗出来，所以咸蒸的橙子会很苦。
4.盐蒸橘子苦毒吗？没有毒。
盐蒸橙子会有苦味，主要是因为其中含有柠檬苦素。这种物质不仅对人体健康无害，还具有一定的抗肿瘤、抗病毒、镇痛、抗炎、催眠等生物活性。食用后不仅有益于人体健康，还可用作功能性食品添加剂、农药、饲料添加剂等。所以盐蒸橙子是苦的，无毒，但是口感差。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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